انسانهای شکارچی اولیه با دورههای طولانی روزه داری مواجه بودند. دسترسی آنها به غذا به شکار موفق، ماهیگیری و در دسترس بودن گیاهان وحشی وابسته بود. با گذشت زمان، توسعه کشاورزی مدرن و گذار به جوامع صنعتی، الگوهای غذایی منظم ما را تغییر داده و زمان غذای ما را در روز تغییر داد تا با برنامههای کاری مطابقت داشته باشد.