بسیاری از اشخاص معتقدند که ذرت، کالری و قند زیادی دارد. خوب است بدانید که کالری آن، درست مثل کالری یک عدد سیب و قند آن یک‌چهارم قند یک عدد سیب است و لوتئین و زیگزانتین موجود در آن، کمک بزرگی به حفظ سلامت و قدرت بینایی ما می‌کند. هر فنجان ذرت تازه، حدود ۴ گرم فیبر غذایی دارد.
به گزارش اینتیتر به نقل از خراسان، برخی از خواص ذرت به شرح زیر است:
۱. پیشگیری از یبوست
۲. حفظ سلامت چشم
۳. پیشگیری و کنترل دیابت
۴. درمان کم خونی
۵. حفظ سلامت پوست
۶. جلوگیری از ریزش مو
