چرا قیمت محصولات لبنی هر ماه گران‌تر می‌شود؟

به گزارش اینتیتر، در ماه‌های اخیر، روند افزایشی قیمت لبنیات و شیر خام در کشور به یکی از دغدغه‌های جدی خانواده‌ها تبدیل شده است. به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی، افزایش قیمت شیر خام، عامل اصلی این گرانی‌هاست.

بیماری تب برفکی بین دام‌ها باعث کاهش تولید شیر شده و تامین لبنیات را با مشکل روبه‌رو کرده است. قیمت هر کیلو شیر خام اکنون از ۳۲ هزار تومان گذشته و احتمال رسیدن آن به ۳۵ هزار تومان وجود دارد. همچنین بالا رفتن هزینه خوراک دام و همچنین جذابیت صادرات شیر خشک به خارج از کشور، فشار مضاعفی بر بازار داخلی وارد کرده است.

بخشی از شیر تولید داخل به دلیل تفاوت قیمتی به بازارهای خارجی صادر می‌شود و همین امر عرضه داخلی را کم و قیمت‌ها را افزایش داده است. سخنگوی انجمن صنایع لبنی تاکید داشته که افزایش قیمت لبنیات هنوز پایین‌تر از رشد نرخ شیر خام است و تولیدکنندگان نیز تحت فشار هستند.

کاهش توان خرید خانوار می‌تواند به افت سلامت جامعه و ایجاد مشکل برای تولیدکنندگان منتهی شود. متخصصان معتقدند کنترل قیمت‌ها، حفظ تعادل بازار و حمایت صحیح از تولیدات داخلی راهکار برون‌رفت از این وضعیت است.