طرز تهیه لازانیا بدون فر (دستور پخت حرفه‌ای و خوشمزه) + آموزش تصویری قدم به قدم
با طرز تهیه لازانیا بدون فر در این مطلب همراه ما باشید.
به گزارش اینتیتر، لازانیا یکی از غذاهای پرطرفدار ایتالیایی است که به دلیل طعم لذیذ و راحتی در تهیه، در بسیاری از خانواده‌ها محبوب شده است. اگر فر ندارید و به دنبال یک روش ساده اما حرفه‌ای برای تهیه لازانیا هستید، در این مطلب یک دستور پخت کامل و کاربردی را برای شما آماده کرده‌ایم. با طرز تهیه لازانیا بدون فر در این مطلب همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا بدون فر برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| لازانیا | 1 بسته |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| قارچ | 300 گرم |
| فلفل دلمه‌ای | 1 عدد |
| پنیر پیتزا | 500 گرم |
| پیاز | 1 عدد بزرگ |
| سوسیس | 200 گرم |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| سس کچاپ | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک، فلفل، پودر سیر | به میزان لازم |
طرز تهیه لازانیا بدون فر
مرحله ۱: تفت دادن پیاز
پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه ریخته و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله ۲: اضافه کردن گوشت
گوشت چرخ‌کرده به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
مرحله ۳: آماده‌سازی سوسیس
سوسیس را رنده کرده و به گوشت اضافه کنید. این مرحله کاملا اختیاری است و اگر دوست ندارید، می‌توانید آن را حذف کنید.
مرحله ۴: تفت دادن سوسیس
اگر به نتیجه رسیدی دکه دوست دارید سوسیس را به لازنیا اضافه کنید، مواد را با هم مخلوط کنید تا سوسیس کاملاً سرخ شود.
مرحله ۵: اضافه کردن فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
مرحله ۶: افزودن ادویه‌ها
نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و هم بزنید.
(اینجا رو دیگه خودتون بلدین براتون عکس نذاشتیم)
مرحله ۷: تفت دادن قارچ
قارچ را ورقه‌ای خرد کنید و در ماهیتابه‌ای جداگانه با روغن یا کره سرخ کنید.
مرحله ۸: ترکیب قارچ با مواد
قارچ‌های سرخ‌شده را به مخلوط گوشت اضافه کنید.
مرحله ۹: آماده‌سازی سس گوجه
گوجه‌فرنگی‌ها را پوست گرفته، رنده کنید و به مواد بیفزایید.
مرحله ۱۰: افزودن سس کچاپ
یک قاشق سس کچاپ را به مخلوط اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد.
مرحله ۱۱: جوشاندن لازانیا
ورقه‌های لازانیا را در آب جوش دارای نمک و روغن قرار دهید تا نرم شوند.
مرحله ۱۲: آبکش کردن لازانیا
ورقه‌های نرم شده را آبکش کرده و با آب سرد بشویید.
مرحله ۱۳: چرب کردن تابه
ته تابه را چرب کنید تا مواد نچسبد.
مرحله ۱۴: چیدن اولین لایه
یک لایه ورقه لازانیا ته تابه بچینید.
مرحله ۱۵: افزودن مواد گوشتی
یک لایه از مخلوط مواد را روی ورقه لازانیا بریزید.
مرحله ۱۶: افزودن پنیر پیتزا
یک لایه پنیر پیتزا روی مواد بریزید.
مرحله ۱۷: ادامه لایه‌ها
این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود.
(اینجا هم دیگه فرایند کار تابلو هستش پس براتون عکس نذاشتیم)
مرحله ۱۸: لایه نهایی
در لایه آخر فقط پنیر پیتزا بریزید.
مرحله ۱۹: پخت لازانیا
تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و درب آن را بگذارید.
مرحله ۲۰: دم کشیدن لازانیا
بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، پنیر آب شده و لازانیا آماده است.
مرحله ۲۱: سرو لازانیا
لازانیا را برش داده و با ریحان و گوجه گیلاسی تزئین کنید.
مرحله ۲۲: نوش جان!
لازانیا را داغ سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
