طرز تهیه سالاد انار و لبو برای شب یلدا

دستور تهیه:

ابتدا چغندرها را شسته و سپس آن‌ها را بپزید تا لبوی شما آماده شود. برای آشنایی با تهیه لبو بصورت اصولی، پیشنهاد می‌کنیم مقاله آن را در ستاره مطالعه کنید.

پس از پخته شدن لبوها، اجازه دهید کاملا خنک شوند. سپس پوست آن ها را گرفته و به قطعات کوچک برش بزنید.

در ادامه کلم قرمز را نیز شسته و پس از خشک شدن به صورت رشته های نازک یا قطعات کوچک برش بزنید.

حال یک کاسه متوسط که می‌خواهید سالاد را با آن سرو کنید انتخاب کرده و لبو های خرد شده، کلم قرمز و انارهای دانه شده را داخل آن بریزید و با هم مخلوط کنید.

سپس نمک و پودر فلفل قرمز یا سیاه، روغن زیتون و آب لیمو ترش را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

علاوه بر مواد ذکر شده، با توجه به ذائقه خود و اینکه دوست دارید سالادتان ترش، شیرین و یا ملس شود، می‌توانید مقدار مواد اولیه را تغییر دهید و یا هویج، کیوی یا سرکه بالزامیک هم به سالاد اضافه کنید و طعم و رنگ بهتری به آن بدهید.

در پایان، اگر دوست داشتید سس مایونز یا هزار جزیره به سالاد اضافه کنید و به خوبی مواد را مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت در یخچال بماند تا مواد با هم ترکیب شوند.

همانطور که دیدید، طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است و به مواد اولیه کمی نیاز دارد اما در عین سادگی بسیار خوشمزه و همه‌پسند است و می‌توان از آن به عنوان یک سالاد شیک و مجلسی برای مهمانی‌ها نیز استفاده نمود. امیدواریم این سالاد خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.