طرز تهیه خورشت فسنجان؛ جذاب و خوشمزه

به گزارش اینتیتر به نقل از ایرنازندگی، فسنجان را هم می‌توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

مواد لازم برای تهیه فسنجان

• مغز گردو: ۳۰۰ گرم
• مرغ: ۴ تکه
• پیاز: دو عدد متوسط
• رب انار: ۱ ق غ
• آب: ۸ لیوان
• رب گوجه: ۱ ق غ (به دلخواه)
• زغفران دم کرده: نصف استکان
• نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی
• شکر: در صورت تمایل ۲-۳ قاشق

طرز تهیه و دستور پخت فسنجان

۱. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید.

۲. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید.

۳. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا می‌کند و روغن می‌اندازد.

۴. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید.

۵. بعد از ۳ ساعت فسنجان آماده است و می‌توانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید.