طرز تهیه بستنی خانگی | آموزش کیم مگنوم با روشی ساده و خوشمزه

کیم بستنی مگنوم یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که در تابستان‌های گرما و مهمانی‌ها بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. این نوع بستنی که از دسته بستنی‌های ناگهانی و سریع تهیه‌شونده محسوب می‌شود، با ترکیب مواد اولیه ساده و با دستورات مناسب، به راحتی در منزل قابل تهیه است. در این مقاله، به شما یک راهنمای کامل از مراحل تهیه کیم بستنی مگنوم خواهیم داد تا بتوانید به سادگی این دسر خوشمزه را در خانه تهیه کرده و از آن لذت ببرید.

مواد لازم

• خامه فرم داده شده ۱۰۰ گرم
• ماست شیرین ۱۰۰ گرم
• شیرعسلی ۱۳۵ گرم
• پودر نسکافه گلد نصف قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو یک ونیم قاشق غذاخوری
• شکلات تخته ای تلخ یا شیرین به میزان لازم
• روغن مایع به میزان لازم
• خلال بادام به میزان لازم

طرز تهیه بستنی مگنوم

این آموزش براساس ترفند های حرفه ای مهدیه جندی معروف به مادر فست فود ایران آماده شده است که بدون احتیاج به مواد خاص نظیر ثعلب و … می باشد .

مرحله اول

پودر نسکافه و پودر کاکائو را با یکدیگر مخلوط کنید و حدود ۲ قاشق آبجوش به آن اضافه کنید و کاملا ترکیب کنید.

مرحله دوم

خامه فرم داده شده را با ماست شیرین و شیر عسلی مخلوط کنید . با همزن دستی می توانید به خوبی بهم بزنید.

مرحله سوم

ترکیب پودر نسکافه و کاکائو که از قبل به صورت مایع در آورده بوددید را به ترکیب ماست و خامه خود اضافه کنید و کاملا هم بزنید.

مرحله چهارم

چوب بستنی های خود را داخل قالب بستنی گذاشته و مایع را داخل قالب سلیکونی بستنی بریزید.

مرحله پنجم

به مدت ۷ ساعت بستنی خود را داخل فریزر قرار دهید.

مرحله ششم

شکلات تخته ای خود را روی شعله ملایم یا بخاری کمی رقیق کنید.

مرحله هفتم

به ازای هر ۱۵۰ گرم شکلات ، ۵۰ گرم روغن مایع به آن اضافه کنید و سپس صبر کنید شکلات هم دمای محیط شود. ( بدون هیچ گونه گرما باشد )

مرحله هشتم

خلال های بادام را نیز با شکلات مایع خود ترکیب کنید .

مرحله نهم

بعد از سرد شدن شکلات مایع و گذشت ۷ ساعت از زمانی که بستنی ها در فریزر قرار گرفت آن ها را از قالب خود خارج کنید و داخل شکلات مایع فرو ببرید. تا کاور شکلاتی آن هم انجام شود.

سپس آن را داخل فریزر قرار دهید تا سرد شود.

شما می توانید بستنی های دیگر مثل بستنی سنتی سه رنگ ، کیم بستنی ، ژله بستنی و… را در دوره آموزش انواع بستنی در وبسایت فودفست مشاهده کنید.

علاوه بر این فودفست به عنوان مرجع تخصص آموزش فست فود سالم در راستای ارتقای فرهنگ سالم خوری دوره های آموزشی حرفه ای همانند آموزش سوسیس و کالباس ، آموزش همبرگر و… را برای شما آماده ساخته است که می توانید آن ها را مشاهده کنید.