قیمت گوشت قرمز امروز؛ ۲۲ آبان ۱۴۰۵

به گزارش اینتیتر به نقل از فرارو، بازار گوشت قرمز در آبان‌ماه ۱۴۰۵ پس از چند هفته ثبات نسبی، بار دیگر وارد مسیر افزایشی شده است. بررسی قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله نشان می‌دهد نرخ‌ها در روزهای اخیر در اغلب اقلام افزایش یافته و فیله گوسفندی با عبور از مرز ۳ میلیون تومان، رکورددار قیمت در بازار گوشت قرمز شده است.

بازار گوشت قرمز در حالی روزهای ابتدایی آبان را با ثبات نسبی قیمت‌ها پشت سر گذاشت که فعالان این بازار از تعادل میان عرضه و تقاضا و نبود فشار جدی برای افزایش نرخ‌ها خبر می‌دادند. با این حال، در روزهای گذشته روند قیمت‌ها تغییر کرده و افزایش نرخ در بخش‌های مختلف گوشت گوسفندی و گوساله به چشم می‌خورد.

در میان اقلام گوسفندی، فیله با قیمت هر کیلوگرم ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان، گران‌ترین محصول بازار است. پس از آن، هر کیلوگرم گوشت ران گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۵۵۰ هزار تومان و گوشت آبگوشتی گوسفندی با نرخ یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

در بازار گوشت گوساله نیز قیمت‌ها در سطح بالایی قرار دارد. هر کیلوگرم گوشت خورشتی گوساله ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده و مصرف‌کنندگان برای خرید هر کیلوگرم گوشت ران گوساله باید ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان هزینه کنند.

قیمت گوشت قرمز در آبان ۱۴۰۵

• فیله گوسفندی: هر کیلوگرم ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان

• ران گوسفندی: هر کیلوگرم ۲ میلیون و ۵۵۰ هزار تومان

• گوشت آبگوشتی گوسفندی: هر کیلوگرم یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان

• گوشت خورشتی گوساله: هر کیلوگرم ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان

• ران گوساله: هر کیلوگرم ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان

بررسی قیمت‌ها نشان می‌دهد افزایش نرخ گوشت قرمز تنها به قطعات گران‌قیمت و لوکس محدود نمانده و اقلام پرمصرف خانوارها را نیز دربر گرفته است. به این ترتیب، حتی خرید گوشت برای تهیه غذاهای روزمره نیز با هزینه بیشتری همراه شده است.

در توضیح دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز، عواملی مانند رشد هزینه‌های نگهداری و پرواربندی دام، افزایش قیمت نهاده‌های دامی و کاهش عرضه دام سبک در آستانه فصل سرد مطرح می‌شود. هم‌زمان، شرایط عرضه و میزان دام آماده کشتار نیز می‌تواند بر روند قیمت‌ها تأثیرگذار باشد.

از سوی دیگر، کاهش قدرت خرید خانوارها و افت تقاضا در ماه‌های گذشته یکی از عوامل محدودکننده رشد قیمت گوشت بود. با این حال، افزایش اخیر نرخ‌ها نشان می‌دهد فشار هزینه‌ای در بخش تولید و عرضه بار دیگر بر بازار اثر گذاشته است.

تداوم روند افزایشی قیمت گوشت قرمز می‌تواند فشار بیشتری بر سبد هزینه خانوارها وارد کند و مصرف‌کنندگان را به سمت خرید قطعات ارزان‌تر یا استفاده از منابع جایگزین پروتئین سوق دهد.

در مجموع، بازار گوشت قرمز پس از یک دوره ثبات نسبی، اکنون با افزایش قیمت در اقلام مختلف روبه‌رو شده است. در این شرایط، میزان عرضه دام به بازار، هزینه‌های تولید و توان خرید مصرف‌کنندگان از مهم‌ترین عواملی خواهند بود که مسیر قیمت‌ها در روزهای آینده را مشخص می‌کنند.