لیست غذاهای ایرانی ساده
در این مطلب به معرفی لیست غذاهای ایرانی ساده می پردازیم تا در مواقعی که حوصله آشپزی ندارید از این لیست استفاده کنید.
اینتیتر – آوا سپهر؛ غذاهای ایرانی در مقایسه با سایر غذاهای ملل از جمله خوراک هایی هستند که معمولا زمان زیادی برای طبخشان صرف می شود. به همین دلیل بسیاری از افراد به جای اینکه زمان زیادی را مشغول آشپزی شوند ترجیح می دهند غذایی حاضری از بیرون تهیه کنند. غافل از اینکه با گذشت زمان و مصرف بیش از حد غذاهای حاضری و فست فودها سلامتیشان به خطر خواهد افتاد.
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه پاستا ساده برای گیاهخواران بدون گوشت و مرغ
- طرز تهیه واویشکا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
- طرز تهیه لازانیا با سس بشامل
اما نکته قابل توجه اینجاست که غذاهایی در سبد خوراک ایرانی ها قرار دارند که زمان پخت کمتری دارند و بسیار خوشمزه و مقوی نیز هستند. حال به جای اینکه مدت زمانی را منتظر بمانیم تا غذایی که سفارش دادیم را برایمان ارسال کنند، می توانیم از لیست غذاهای ایرانی ساده استفاده کنیم و در کمترین زمان یک خوراک سالم و با مزه مطبوعی را داشته باشیم.
لیست غذاهای ایرانی ساده
در ادامه لیستی از غذاهای ایرانی ساده را به همراه دستور پخت آنها به شما معرفی خواهیم کرد تا در زمان گرسنگی از سردرگمی اینکه چه غذایی بپزید، در بیایید و از این لیست استفاده کنید.
کوکو سبزی
برای درست کردن کوکو سبزی برای چهار نفر به مواد غذایی زیر احتیاج دارید:
- سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول پخت کوکو سبزی سرخ کردن سبزی کوکویی است که به صورت آماده تهیه کرده اید. پس از سرخ کردن سبزی آن را کنار می گذارید تا خنک شود سپس تخم مرغ ها را به همراه ادویه جات به سبزی اضافه کرده و مواد را هم می زنید تا یکدست شود.
حال زمان آن فرا رسیده است تا ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. پس از داغ شدن روغن زمان آخرین مرحله کار یعنی سرخ کردن کوکو ها فرا رسیده است.
تن ماهی و برنج
تن ماهی و برنج یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که در عرض نیم ساعت حاضر می شود. تنها کافیست کنسرو تن ماهی را که از قبل تهیه کرده اید در آب جوش به مدت بیست دقیقه بگذارید تا قل بخورد و همزمان یک برنج کته نیز بار بگذارید. پس از نیم ساعت می توانید برنج را به همراه تن ماهی میل کنید.
خوراک کدو و بادمجان
برای تهیه خوراک کدو و بادمجان برای چهار نفر ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:
- بادمجان۶ عدد
- کدو ۴ عدد
- پیاز ۱ عدد
- هویج ۲ عدد
ابتدا بادمجان ها بشویید و پوست بکنید و برش بزنید سپس در ماهیتابه ای با روغن داغ شده بیندازید تا سرخ شود. پس از سرخ شدن آنها را از ماهیتابه بردارید و کدو ها را به همین شکل سرخ کنید. در ماهیتابه دیگر پیاز و هویج های خرد شده را سرخ کنید و پس از طلایی شدن رنگ آنها، بادمجان و کدو را نیز به آنها اضافه کنید. حال زمان اضافه کردن ادویه ها رسیده است. پس از اضافه کردن ادویه اجازه دهید مواد کمی در کنار هم بپزند. با گذشت پنج دقیقه غذای شما حاضر است.
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی از غذاهای ساده دیگری است که برای طبخ آن به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی ۵ عدد
- پیاز ۱ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
در اولین مرحله از پخت کوکو سیب زمینی، نیاز است تا سیب زمینی ها را شسته، پوست کنده و رنده کنید. سپس پیاز را نیز به همین شکل رنده کنید. تخم مرغ ها را به همراه ادویه جات به سیب زمینی ها و پیاز اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یک دست شود. حال ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و روغن را در آن بریزید. پس از داغ شدن روغن، مواد را سرخ کنید.
استانبولی
استانبولی از جمله غذاهای محبوب سفره ایرانی هاست که خیلی ساده و به صورت زیر طبخ میشود. مواد مورد نیاز این غذا به شرح زیر است:
- برنج ۴ پیمانه
- سیب زمینی ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- رب ۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا برنج را بشویید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد. در همین حین سیب زمینی ها و پیاز را شسته و پوست کنده و خرد کنید. سیب زمینی ها را به صورت جداگانه سرخ کنید. سپس پیاز را در قابلمه ای به همراه روغن داغ ریخته تا طلایی شود و بعد از آن سیب زمینی های سرخ شده را به همراه ادویه جات اضافه کنید. پس از کمی تفت خوردن رب را به مواد افزوده و اجازه دهید کمی با هم سرخ شوند. حال زمان آن رسیده تا برنج را به همراه آبش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا آب برنج خشک شود. سپس با دم کنی در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا غذایتان دم بکشد.
برنج و مرغ
برای طبخ این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
- برنج ۴ پیمانه
- مرغ ۴ تکه
- پیاز ۱ عدد
- رب ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
در مرحله اول برنج را بشویید و به صورت کته بار بگذارید. سپس پیاز را خرد کرده و در قابلمه ای با روغن داغ شده بریزید تا سرخ شود. پس از طلایی شدن پیاز، مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید. سپس رب را افزوده و ۲ پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. پس از گذشت نیم ساعت تا چهل پنج دقیقه مرغ و برنج شما حاضر است و می توانید آن را میل کنید.
املت
برای تهیه املت برای چهار نفر به مواد زیر نیاز دارید:
- گوجه ۸ عدد
- تخم مرغ ۸ عدد
- پیاز یک عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا گوجه ها را شسته و در درون قابلمه با آب جوش قرار دهید تا چند دقیقه ای قل بخورد و پوستش ترک بردارد. پس از آن گوجه ها را دربیاورید و اجازه دهید خنک شوند. بعد پوست آنها را بگیرید و رنده کنید. سپس پیاز را شسته و نگینی خرد کنید. ماهیتابه را بر روی شعله متوسط گاز قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. سپس پیاز را به آن اضافه کنید. پس از اینکه پیازها طلایی شد گوجه را به همراه ادویه ها اضافه کرده و اجازه دهید کمی با هم بپزند. مرحله آخر اضافه کردن تخم مرغ هاست و بعد پخته شدن تخم مرغها غذای شما حاضر است.
کوکو شامی
مواد مورد نیاز کوکو شامی برای چهار نفر به شرح زیر است:
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- سیب زمینی ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید و بعد رنده کنید. پیاز را نیز به همین شکل رنده کنید. بعد گوشت، سیب زمینی، پیاز را در هم مخلوط کرده و تخم مرغ را به همراه ادویه ها به آن اضافه کنید. سپس مواد را هم بزنید تا یک دست شوند. ماهیتابه را روی شعله متوسط قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید پس از داغ شدن روغن، کوکوها را در آن سرخ کنید.
سیب زمینی و پنیر
سیب زمینی و پنیر یک غذای کاملا ساده است که برای طبخ آن فقط نیاز به سیب زمینی و پنیر پیتزا دارید.
در مرحله اول این غذا سیب زمینی ها را شسته و پوست بکنید و خلالی خورد کنید. سپس آنها را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کرده و در مرحله آخر داخل یک قابلمه دیگر بریزید و پنیر پیتزا را بر روی آن قرار دهید. در قابلمه را چند دقیقه ای بگذارید تا پنیر ها آب شوند. حال غذای شما حاضر است.
کباب تابه ای و برنج
برای طبخ کباب تابه و برنج به مواد زیر نیاز دارید:
- گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
- برنج ۴ پیمانه
- گوجه فرنگی ۴ عدد
- پیاز ۱ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه
ابتدا برنج را شسته و به روش کته بار بگذارید. سپس پیاز را رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید. بعد از آن ادویه ها را به مواد اضافه کنید و مواد را ورز دهید تا یکدست شود. سپس ماهیتابه را به همراه کمی روغن روی شعله گاز قرار دهید و مواد گوشت را روی آن پخش کنید. حال گوجه های را خرد کرده و و پس از اینکه یک طرف مواد پخته شد به ماهیتابه اضافه کنید و در آن را ببندید. با گذشت نیم ساعت کباب تابه ای و برنج شما حاضر است.
امیدواریم از طبخ لیست غذاهای ایرانی ساده لذت ببرید و آنها را دوست داشته باشید.
