قیمت گوشت مرغ | آبان ۱۴۰۵

به گزارش اینتیتر به نقل از فرارو، بررسی میدانی از وضعیت بازار مواد پروتئینی حکایت از تداوم ثبات ظاهری در نرخ‌های رسمی دارد، اما آنچه در عمل پیش روی خریداران قرار می‌گیرد، واقعیت دیگری را بازگو می‌کند. 

چرخش روزانه معاملات نشان می‌دهد که اگرچه تغییرات بنیادی جدیدی در سیاهه نرخ‌ها رخ نداده، اما آنچه خریداران را در مراجعه به مراکز توزیع با چالشی جدی روبه‌رو کرده، تداوم چندنرخی بودن و شکاف عمیق قیمت‌ها میان مغازه‌های خرده‌فروشی، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بازارهای روز میوه و تره‌بار است. 

نکته قابل‌تأمل در این میان، نوسان چشمگیر قیمت مرغ کامل در مراکز گوناگون توزیع است؛ به طوری که این فرآورده پرمصرف از کانال ۳۰۰ هزار تومان آغاز شده و تا محدوده ۴۰۰ هزار تومان در مغازه‌ها و فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد. 

این اختلاف قیمت فاحش و چندنرخی بودن مشهود، نشان‌دهنده شکاف عمیق میان نرخ‌های مصوب و واقعیت‌های جاری بازار است که نظارت‌ها را به چالش کشیده و موجی از سرگردانی و نارضایتی را برای تأمین سبد مصرفی خانوارها به همراه داشته است؛ آشفتگی که فعالان صنفی آن را ره‌آوردعدم هماهنگی در زنجیره توزیع و مبادی ورودی بار می‌دانند. 

بر اساس آخرین نرخ‌های اعلام شده در بازار گوشت مرغ، «فیله مرغ» و «سینه مرغ با استخوان» به ازای هر کیلوگرم به ترتیب با قیمت ۸۷۳ هزار تومان و ۶۰۳ هزار تومان به فروش می‌رسند. 

همچنین، «ران مرغ بدون پوست بدون کمر» برای هر کیلوگرم با قیمت ۴۲۴ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه می‌شود. قیمت هر کیلوگرم «مغز ران مرغ» نیز ۴۶۳ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است. 

همچنین، «مخلوط بال و بازو ساده مرغ» نیز به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۴۱۰ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد. هر کیلوگرم «سینه مرغ بدون استخوان» نیز ۷۷۴ هزار تومان قیمت دارد.