اگر میخواهید فصل پاییز از سرماخوردگی راحت باشید این ویتامین را زیاد بخورید
بسیاری تصور می‌کنند ویتامین C فقط برای درمان سرماخوردگی مفید است، اما تحقیقات نشان می‌دهد این ویتامین نقش‌های حیاتی‌تری در بدن دارد؛ از تولید کلاژن گرفته تا کاهش التهاب.
به گزارش اینتیتر به نقل از فرتاک نیوز،ویتامین C یکی از ایمن‌ترین و موثرترین ریزمغذی‌هاست که اگرچه درمانی برای سرماخوردگی نیست، اما می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، پیشگیری از مشکلات دوران بارداری، محافظت از چشم‌ها و حتی کاهش چین‌وچروک‌های پوستی کمک کند.
چه مقدار ویتامین C کافی است؟
حداکثر میزان مجاز مصرف روزانه ویتامین C برای بزرگسالان ۲۰۰۰ میلی‌گرم است. بسیاری از متخصصان توصیه می‌کنند ۵۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف شود که هم ایمن و هم مفید است.کمبود ویتامین C به‌ندرت دیده می‌شود، اما در موارد شدید می‌تواند به بیماری «اسکوروی» منجر شود که علائمی مثل ضعف، کم‌خونی، خونریزی لثه و لق شدن دندان‌ها دارد.
مواد غذایی بهترین منبع دریافت ویتامین‌ها هستند. برای مثال:
یک لیوان آب پرتقال: ۹۷ میلی‌گرم
نصف فنجان فلفل قرمز: ۹۵ میلی‌گرم
یک عدد کیوی: ۷۰ میلی‌گرم
یک فنجان بروکلی پخته: ۷۴ میلی‌گرم
نقش ویتامین C در بدن
ویتامین C یا «اسید آسکوربیک» برای رشد و ترمیم بافت‌ها ضروری است و در تشکیل کلاژن، جذب آهن، عملکرد سیستم ایمنی، ترمیم زخم‌ها و سلامت غضروف، استخوان و دندان‌ها نقش دارد.همچنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد، دود سیگار و آلاینده‌ها محافظت می‌کند.
فواید ویتامین C برای سلامتی
کاهش استرس: کمبود ویتامین C در افرادی که سیگار می‌کشند، الکل می‌نوشند یا اضافه‌وزن دارند بیشتر دیده می‌شود. این ماده حساس به استرس است و حفظ سطح آن نشانه‌ای از سلامت عمومی بدن است.
کمک به سرماخوردگی: ویتامین C درمان سرماخوردگی نیست، اما می‌تواند خطر عوارضی مثل ذات‌الریه یا عفونت ریه را کاهش دهد.
کاهش خطر سکته: برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند افرادی که سطح ویتامین C بالاتری در خون دارند، ۴۲٪ کمتر در معرض سکته هستند.
جوانی پوست: مصرف بالاتر ویتامین C با کاهش چین‌وچروک، خشکی و پیری پوست مرتبط است. محصولات پوستی حاوی ویتامین C نیز می‌توانند ظاهر پوست را بهبود دهند.
همچنین شواهدی از نقش ویتامین C در کاهش التهاب، تقویت سلامت چشم، کاهش خطر سرطان و بیماری‌های قلبی وجود دارد.
منابع غذایی ویتامین C
ویتامین C در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. منابع غنی عبارت‌اند از:
مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت)
فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز
توت‌فرنگی، کیوی، پاپایا و انبه
گوجه‌فرنگی، کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم قرمز
سیب‌زمینی سفید و شیرین
چگونه بیشتر ویتامین C دریافت کنیم؟
میوه و سبزیجات خردشده را همیشه آماده داشته باشید.
از سبزیجات تازه در ساندویچ و سالاد استفاده کنید.
توت‌ها و میوه‌های تازه یا خشک را به غلات صبحانه اضافه کنید.
آب سبزیجات طبیعی بنوشید.
هیچ ویتامینی به‌تنهایی معجزه‌گر نیست. بهترین راه برای سلامت عمومی، داشتن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل است.با این حال، مصرف کافی ویتامین C چه از غذا و چه در صورت نیاز از مکمل‌ها می‌تواند نقشی کلیدی در تقویت ایمنی، پیشگیری از بیماری‌ها و جوان نگه داشتن پوست ایفا کند.
